जब सिद्धू कहते हैं सिक्सर तो डाक्टर कहते हैं नो बॉल

नवजोत सिद्धू पति और पत्नी ने यह दावा करके खलबली मचा दी है कि नीम, हल्दी, आंवला, ताजी जड़ी-बूटियां, फल, मसाले, कोल्ड प्रेस्ड तेल और बिना चीनी या कार्बोहाइड्रेट वाले आहार से कैंसर का मुकाबला किया जा सकता है। जैसा कि अनुमान था, डॉक्टरों ने प्रतिक्रिया व्यक्त करते हुए सिधुओं के दावों को हास्यास्पद, खतरनाक, अवैज्ञानिक और निराधार बताया है, जबकि ‘उचित’ उपचार के महत्व को दोहराया है जिसमें सर्जरी, कीमोथैरेपी और इम्यूनोथैरेपी शामिल हैं। मतलब जब सिद्धू ‘सिक्सर’ कहते हैं तो डाक्टर उसे ‘नो बॉल’ करार देते हैं।

अधिकांश डॉक्टरों के बयानों में इस विचार को खारिज करने के लिए ‘चिकित्सकीय  रूप से अप्रमाणित’ और  ‘कोई सबूत नहीं’ जैसे शब्द शामिल हैं कि इन वस्तुओं के गुण कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकते हैं। हालांकि, सिद्धू ने जो कहा उस पर एक तर्कपूर्ण नजर डालने से पारंपरिक एलोपैथिक उपचार और प्राकृतिक विकल्पों के बीच एक मध्य मार्ग का मामला बनता है, बजाय मौलिक अस्वीकृति के। आखिरकार, इन प्राकृतिक उपचारों को अपनाते हुए उनकी पत्नी को भी सर्जरी के लिए जाना पड़ा। सिधुओं का व्यापक संदेश असंदिग्ध है। पारंपरिक भारतीय सुपर खाद्य पदार्थ, जड़ी-बूटियां, स्थानीय मौसमी सब्जियां और फल प्रसंस्कृत उत्पादों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक हैं, जिनमें से कई का अब कैंसरकारी होने का संदेह है। जब वह कहते हैं कि शाम 6.30 बजे तक रात का भोजन कर लें और सुबह 10 बजे ही दोबारा खाएं, तो कई भारतीयों ने सोचा होगा, ‘आह! आंतरायिक उपवास’, जिसे पश्चिम में डॉक्टरों ने ‘सबूत’ के आधार पर खोजा था। केवल हमारी चरक संहिता ने इसे 2,000 वर्ष पहले लिपिबद्ध किया था।

दुनिया  (पश्चिम) घी और सरसों के तेल के लाभों के बारे में जानने लगी है। डॉक्टर, यहां तक कि पश्चिम में भी, अब स्वीकार करते हैं कि हल्दी और तुलसी में निश्चित रूप से सूजन-रोधी और एंटी-ऑक्सीडैंट गुण होते हैं। मेरे सहित कई दंत चिकित्सक कहते हैं कि नीम दंत बैक्टीरिया को मारने का सबसे अच्छा तरीका है। मोरिंगा या ड्रमस्टिक को अब पश्चिम द्वारा एक चमत्कारिक भोजन के रूप में स्वीकार किया जाता है क्योंकि इसके सभी भाग पत्ती, फूल, शाखा और जड़ का उपयोग होता है। एक पीढ़ी पहले, इस पर उन्हें विश्वास नहीं था। मेथी  (मेथी) के  बीज, मुलेठी (लिकोरिस), अश्वगंधा (भारतीय जिनसेंग), गिलोय, त्रिफला और अन्य जड़ी-बूटियां पश्चिम द्वारा अंतिम स्वीकृति के लिए कतार में हैं और विस्तार से, भारतीय किसी भी स्वदेशी स्रोत की तुलना में  उस मार्ग से आने वाली चीजों पर सहज रूप से भरोसा करते हैं। 

आखिरकार, हम वही लोग हैं जिन्होंने पश्चिम के ‘वैज्ञानिक साक्ष्य’ के आधार पर अपने देसी घी और कोल्ड प्रेस्ड (कच्ची घानी) तेलों को मार्जरीन और रिफाइंड तेलों के पक्ष में छोड़ दिया। उसके कारण, भारत अब सालाना 15 अरब डॉलर मूल्य (15.5 मिलियन मीट्रिक टन) खाद्य तेलों का आयात करता है, जिनमें ज्यादातर पामोलिन शामिल हैं। लेकिन उसी ‘वैज्ञानिक प्रमाण’ को अब सिर के बल खड़ा किया जा रहा है, क्योंकि घी (शायद ‘जी’ के रूप में उच्चारित होने पर) को अच्छा माना जा रहा है, यहां तक कि स्वस्थ हृदय के लिए भी अच्छा है! रिफाइंड  तेल अब भारत में पारंपरिक कोल्ड-प्रेस्ड तेलों की तुलना में कम हो रहे हैं, जैसे पश्चिम में लोग माखन, सुएट और लार्ड जैसे सदियों पुराने खाना पकाने वाले वसा की ओर लौट रहे हैं।
निश्चित रूप से अब हमें ‘वैज्ञानिक साक्ष्य’ जैसे वाक्यांशों पर अविश्वास करने के लिए माफ किया जा सकता है? और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि शायद अब समय आ गया है कि हम पश्चिम की ओर से जो कुछ भी प्रक्षेपित किया जाता है, उसके पक्ष में अपने स्वयं के अनुभवों और विरासत पर अविश्वास करने की अपनी प्रवृत्ति की जांच करें।

सिधुओं ने अपने आहार के अनुसार ‘उन्हें भूखा रखकर’ कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोका। वह वाक्यांश विज्ञान देहाती हो सकता है लेकिन वैज्ञानिक प्रमाण बाद में इसे कम से कम आंशिक रूप से सत्य साबित कर सकते हैं। याद रखें घी का आहार पहले से मौजूद घातक कोशिकाओं को मारकर कैंसर का इलाज नहीं कर सकता; सर्जरी और कीमोथैरेपी उन्हीं से निपटती है। स्वस्थ भोजन करने से परिस्थितियां बेहतर हो जाती हैं। लेकिन डाक्टर इसे खारिज क्यों कर रहे हैं? और क्या हम फिर से भारतीय औषधीय प्रणालियों के सिद्धांतों पर अविश्वास करेंगे?-रेशमी दासगुप्ता