नसों में जमे गंदे से गंदे कोलेस्ट्रॉल को साफ कर देगी ये चटनी, जानें खाने का तरीका

नेशनल डेस्क: आजकल, खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने के कारण दिल से जुड़ी कई बीमारियाँ तेजी से बढ़ रही हैं। खराब कोलेस्ट्रॉल, जिसे एलडीएल (LDL) भी कहा जाता है, अगर शरीर में ज्यादा हो जाए तो यह रक्त वाहिकाओं में जमकर उनका आकार संकुचित कर देता है। इससे रक्त का प्रवाह कम हो जाता है और दिल से जुड़ी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। ऐसे में अपनी डाइट में कुछ खास चटनियों को शामिल करना फायदेमंद साबित हो सकता है। इन चटनियों का सेवन करने से आप कोलेस्ट्रॉल का स्तर आसानी से कंट्रोल कर सकते हैं।

1. टमाटर की चटनी: कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए एक बेहतरीन विकल्प

टमाटर एक बेहद पौष्टिक और स्वादिष्ट फल है जिसमें लाइकोपीन की भरपूर मात्रा होती है। लाइकोपीन एक ऐसा रसायन है जो रक्त में लिपिड के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है और बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है। साथ ही, टमाटर के जूस में फाइबर और नियासिन (Niacin) भी अधिक होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक होते हैं। आप टमाटर की चटनी को अपनी डाइट में शामिल करके आसानी से दिल और शरीर की सेहत सुधार सकते हैं।

2. लहसुन की चटनी: कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मददगार

लहसुन को खाने के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, और यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है। कई अध्ययनों में यह साबित हुआ है कि अगर हर दिन लहसुन की एक कली या 3-6 ग्राम लहसुन खाया जाए, तो यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को लगभग 10% तक कम कर सकता है। लहसुन में एलिसिन (Allicin) नामक तत्व होता है जो रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ बनाए रखने और हृदय से जुड़ी समस्याओं को कम करने में सहायक है। आप लहसुन की चटनी को अपनी डाइट में शामिल करके इसका लाभ उठा सकते हैं।

3. धनिया की चटनी: रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए फायदेमंद

धनिया न केवल एक स्वादिष्ट मसाला है बल्कि यह हृदय के लिए भी फायदेमंद है। इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने और गुड कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाने में मदद करते हैं। जब आप धनिया की चटनी को अपनी डाइट में शामिल करते हैं, तो यह रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है। धनिया की चटनी को अपने खाने में स्वाद और सेहत का एक बेहतरीन मिश्रण बना सकते हैं।

4. पुदीने की चटनी: पाचन और हृदय स्वास्थ्य के लिए सहायक

पुदीना न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो हृदय के लिए लाभकारी हैं। पुदीना पाचन क्रिया को सुधारने और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में सहायक होता है। पुदीने की चटनी हृदय स्वास्थ्य को मजबूती देने में भी काम करती है। यह चटनी आपके भोजन में स्वाद के साथ-साथ पाचन तंत्र को भी बेहतर बनाती है।

सेवन का तरीका

इन चटनियों का सेवन करने का तरीका बेहद आसान है। आप इन्हें अपनी रोज़ की डाइट में साइड डिश के रूप में शामिल कर सकते हैं या फिर इन्हें रोटी, पराठे, या चावल के साथ खा सकते हैं। इन चटनियों का सेवन नियमित रूप से करें ताकि आप कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल कर सकें और दिल से जुड़ी समस्याओं से बच सकें।