Edited By Parminder Kaur,Updated: 07 Feb, 2025 04:14 PM
स्नैक्स खाना किसे पसंद नहीं है? चाहे चिप्स हों या वेफर्स, स्नैक्स हमेशा हमारा पसंदीदा विकल्प होता है। चाहे हम खाली बैठे हों या काम में व्यस्त हों, अगर पास में चिप्स का पैकेट हो तो हमारा हाथ उसकी ओर बढ़ ही जाता है। इसी प्रकार चाहे काम का व्यस्त दिन...
नेशनल डेस्क. स्नैक्स खाना किसे पसंद नहीं है? चाहे चिप्स हों या वेफर्स, स्नैक्स हमेशा हमारा पसंदीदा विकल्प होता है। चाहे हम खाली बैठे हों या काम में व्यस्त हों, अगर पास में चिप्स का पैकेट हो तो हमारा हाथ उसकी ओर बढ़ ही जाता है। इसी प्रकार चाहे काम का व्यस्त दिन हो या आलस भरी शाम हमारे पसंदीदा स्नैक्स का एक पैकेट हमारे मूड को तरोताजा करने की शक्ति रखता है। लेकिन क्या होगा अगर हम आपसे कहें कि अगर आप इन स्नैक्स को बनते हुए देखें तो इन्हें कभी न खाएं।
कुछ समय पहले मुरमुरे बनाने का एक वीडियो इंटरनेट पर वायरल हुआ था और इसे देखने के बाद हर कोई हैरान रह गया था। हमारे पास एक ऐसा ही वीडियो है, जो आपका दिल तोड़ देगा। वीडियो में हरे मटर बनाने की पूरी विधि दिखाई गई है। इस क्लिप ने इंटरनेट पर हलचल मचा दी है और लोगों को अपने नाश्ते के विकल्पों पर पुनर्विचार करने पर मजबूर कर दिया है। क्या आप जानते हैं कि तले हुए चनों को कृत्रिम रंगों में डुबोया जाता है और यह यहीं नहीं रुकता, जिस स्थान पर इन्हें तैयार किया जाता है। वह बिल्कुल भी साफ नहीं है। आपको कोई भी कर्मचारी दस्ताने पहने हुए नहीं मिलेगा। इस वीडियो को अब तक लाखों लोग देख चुके हैं और यह तब प्रकाश में आया जब एक फूड व्लॉगर ने इसे अपने इंस्टाग्राम पेज पर शेयर किया। इसके बाद एक पूर्व हैंडलर ने भी इसे शेयर करते हुए FSSAI से इस ओर ध्यान देने की अपील की है।
क्लिप के पाठ से पता चलता है कि निर्माता एक बार में लगभग 120 किलोग्राम इस स्नैक का उत्पादन करते हैं। कैप्शन में लिखा है, "120 किलो नमकीन हरे मटर बनाना।" क्लिप की शुरुआत एक आदमी द्वारा एक टैंकनुमा कंटेनर से भीगे हुए चने निकालने से होती है। हम आपसे यहां के पानी के रंग पर ध्यान देने का निवेदन अवश्य करेंगे। इसके बाद वह व्यक्ति वस्त्र पर कृत्रिम रंग का पाउडर छिड़कता है और फिर उसे अपने हाथों से मिलाता है। फिर वह हरे चने एक बाल्टी में डाल देता है। इसके बाद वह रंग-बिरंगे मटरों को धूप में जमीन पर बिछाई गई प्लास्टिक शीट पर फैला देते हैं। अंतिम चरण में मटर से अतिरिक्त तेल निकाल लिया जाता है। अगर आप सोच रहे हैं कि यह वीडियो कहां का है तो हम आपको बता दें कि यह वीडियो असम का है।
एक यूजर ने टिप्पणी की कि मेरा पूरा बचपन अब बर्बाद हो गया है। मैं हमेशा यही मानता था कि ये मटर स्वाभाविक रूप से हरे होंगे। कुछ उपयोगकर्ताओं ने इसकी प्रक्रिया और इसकी कमियों दोनों पर प्रकाश डाला, जैसा कि एक टिप्पणीकार ने लिखा, "बुरी बात यह है कि इसमें कृत्रिम रंग मिलाए गए हैं। लेकिन अच्छी बात यह है कि वे मटर से अतिरिक्त तेल को अपकेंद्रित्र कर देते हैं।" एक उपयोगकर्ता ने कहा, "हरे मटर वास्तव में हरे हैं? वाह।" कुछ लोगों ने तो यह भी निर्णय लिया कि "मैं इसे दोबारा कभी नहीं खाऊंगा।"